Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Fakty żywieniowe
- Wycinanki z piernika
- Składniki
- Kierunki
- Lukier w proszku:
- Wycinanki z piernika:
- Bita śmietana mandarynki
- Składniki
- Kierunki
Składniki
Kierunki
-
Odstaw serek śmietankowy i jajka na 30 minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W przypadku skórki w średniej misce połącz zmiażdżone gingersnaps, zmiażdżone krakersy graham, granulowany cukier i 1 łyżkę mąki. Mieszaj w stopionym maśle, aż się połączy. Wciśnij mieszaninę na spód i 1 1/2 cala w górę po bokach 9-calowej sprężynowej patelni.
-
W dużej misce miksującej ubij kremowy ser, brązowy cukier, 2 łyżki mąki, melasę, mielony imbir, cynamon, ziele angielskie i goździki mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż do połączenia. Ubij w mleku, aż będzie gładkie. Wmieszaj jajka. Wlej mieszankę serka śmietankowego na patelnię wyłożoną skórką, równomiernie rozprowadzając.
-
Umieść miskę sprężynującą w płytkiej miseczce. Piec przez 45–50 minut lub do momentu, gdy obszar 2 1/2 cala wokół zewnętrznej krawędzi stanie się ustawiony po delikatnym potrząśnięciu. Schłodzić w naczyniu sprężynowym na ruszcie przez 15 minut. Za pomocą małego ostrego noża poluzuj skórkę z boków patelni. Ochłodzić jeszcze przez 30 minut. Usuń boki patelni; fajny sernik całkowicie na ruszcie. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 4 godziny.
-
W razie potrzeby udekoruj sernik wycięciami z piernika. Podawać z bitą śmietaną mandarynki.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 446 kalorii, (17 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 152 mg cholesterolu, 345 mg sodu, 36 g węglowodanów, 1 g błonnika, 22 g cukru, 7 g białka.Wycinanki z piernika
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej skracać rytm za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 30 sekund. Dodaj cukier, proszek do pieczenia, imbir, sodę oczyszczoną, cynamon i goździki. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj w melasę, jajko i ocet, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i schłódź ciasto około 3 godzin lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Nasmaruj duży arkusz cookie; odłożyć na bok. Na lekko posypanej mąką powierzchni kręcić połową ciasta na raz, aż do grubości 1/8 cala. Za pomocą 2 1/2 cala foremek do ciastek pokrój w żądane kształty. Umieść 1 cal od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek.
-
Piec przez 5 do 6 minut lub do momentu, aż denka staną się jasnobrązowe. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Przenieś na ruszt; całkowicie się ochłodzić. W razie potrzeby udekoruj ciasteczka pudrem pudrem cukrowym i cukierkami.
Lukier w proszku:
-
W małej misce wymieszaj 1 szklankę sproszkowanego cukru, 1 łyżkę mleka lub soku pomarańczowego i 1/4 łyżeczki wanilii. Dodaj wystarczającą ilość mleka lub soku pomarańczowego, 1 łyżeczkę na raz, aby uzyskać mżącą konsystencję.
Wycinanki z piernika:
Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem ciasta na bułkę do grubości 1/4 cala. Użyj 4 1/2 do 6-calowych foremek do ciastek, aby wyciąć ciasto. Piec w piekarniku o temperaturze 375 ° F przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż krawędzie będą jasnobrązowe. Robi około 18 ciasteczek.
Bita śmietana mandarynki
Składniki
Kierunki
-
W schłodzonej małej misce miksującej ubij śmietanę, cukier i mandarynkę obierz ze schłodzonymi ubijakami miksera elektrycznego ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijają się końcówki).
