Grillowana pizza ze śliwkami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki sera mascarpone
• 1 łyżka miodu
• 2 dojrzałe, ale jędrne, śliwki, o połowę wzdłuż i pestki
• 1 12-calowa cienka skorupa do pizzy, taka jak marka Boboli
• 2 łyżki krojonych migdałów, tosty
• 1 łyżka posiekanego krystalizowanego imbiru
• Miód (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz ser i 1 łyżkę miodu; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W przypadku grilla węglowego lub gazowego grillować śliwkowe połówki, pokroić boki w dół, na ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż śliwki będą miękkie i lekko zrumienione. Wyjmij z grilla. Gdy będzie wystarczająco chłodna, pokrój połówki śliwki.

• Krok 3

  Dodaj skorupkę do pizzy do grilla. Przykryj i grilluj przez około 3 minuty lub do momentu, aż dno będzie lekko rumiane. Wyjmij z grilla.

• Krok 4

  Rozłóż mieszaninę sera na zrumienionej stronie skórki. Dodaj plastry śliwki; posyp migdałami i imbirem. Wróć pizzę do grilla. Przykryj i grilluj jeszcze przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż dno się lekko przyrumieni, a polewa nagrzeje się.

• Krok 5

  W razie potrzeby przed podaniem posyp dodatkowym miodem. Pokroić w kliny.

Wskazówka:

Aby opiekać orzechy, rozłóż je na płytkiej patelni wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku o temperaturze 350 ° F przez 5–10 minut lub do uzyskania złotego koloru, potrząsając raz lub dwa razy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 166 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 9 mg cholesterolu, 211 mg sodu, 24 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 6 g białka.