Pieczona zupa z grilla z musztardą curry | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 funty bezkostnej wołowiny pieczeń
• 2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżeczka świeżego szczypiorku
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• Siekany szczypiorek (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z mięsa. Wymieszaj musztardę, miód, curry w proszku i szczypiorek. Posmaruj pieczeń około 1 łyżki mieszanki musztardy. Włóż termometr do mięsa w pobliżu środka pieczeni.

• Krok 2

  W przypadku sosu wymieszaj pozostałą mieszankę musztardy z kwaśną śmietaną; przykryć i wyluzować.

• Krok 3

  Rozgrzej węgle ułożone wokół tacy ociekowej w zadaszonym grillu. Zbadać, czy ciepło jest średnio niskie nad patelnią. Połóż pieczeń na grillu na patelni. Przykryj i grilluj przez 1-1 / 2 do 2 godzin lub do pożądanej podobieństwa (145 stopni F dla średnio rzadkich, 160 stopni F dla średnich doneness). Wyjmij pieczeń z grilla i przykryj folią. Odstaw na 15 minut przed krojeniem. Podawać z sosem i, w razie potrzeby, pokroić szczypiorek. Robi 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 202 kalorie, (4 g tłuszczów nasyconych, 81 mg cholesterolu, 108 mg sodu, 2 g węglowodanów, 0 g błonnika, 26 g białka.