Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, mąkę kukurydzianą, owies, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. W średniej misce połącz jajko, mleko, olej i wanilię. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być lekko grudkowate.) W razie potrzeby złóż żądane mieszanie.
-
Na każdy naleśnik o standardowym rozmiarze wlać około 1/4 szklanki rzadkiego ciasta do gorącej, lekko nasmarowanej patelni lub ciężkiej patelni, w razie potrzeby rozprowadzając ciasto. Na każdy naleśnik wielkości dolara użyj około 1 łyżki ciasta. Gotuj na średnim ogniu przez 1–2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż naleśniki staną się złotobrązowe. Odwróć się, gdy powierzchnie są bąbelkowe, a krawędzie lekko suche. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby podawaj z syropem.
Maślane naleśniki:
Przygotuj przepis zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zamiany 1 3/4 szklanki maślanki na mleko, zmniejsz proszek do pieczenia do 1 łyżeczki i dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. Analiza odżywiania: 264 kalorii, 8 g białka, 38 g węglowodanów, 9 g łącznie tłuszcz (1 g nasyconego tłuszczu), 34 mg cholesterolu, 2 g błonnika, 8 g cukru, 2% witaminy A, 1% witaminy C, 352 mg sodu, 16% wapnia, 10% żelaza
*Wmieszać:
1/3 szklanki jagód lub malin; 1/4 szklanki posiekanych orzechów; lub 3 łyżki pokruszonego, chrupiącego boczku lub miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady
Fakty żywieniowe
Na porcję: 257 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 32 mg cholesterolu, 258 mg sodu, 38 g węglowodanów, 2 g błonnika, 8 g cukru, 7 g białka.
