Oliwki zapiekane ziołami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki zmieszanych importowanych oliwek greckich i / lub włoskich
• ½ szklanki wytrawnego białego wina
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 2 4-calowe gałązki świeżego rozmarynu
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Na patelni do pieczenia o wymiarach 15x10 x 1 cala połącz oliwki, wino, 1 łyżkę oliwy z oliwek i gałązki rozmarynu. Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 45–60 minut lub do momentu wchłonięcia większości płynu, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  Tymczasem do ubrania w małej misce połącz pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek, skórki pomarańczowej, soku pomarańczowego, pokrojonego rozmarynu, pietruszki, czosnku i pieprzu.

• Krok 3

  Wlać sos na mieszankę oliwek; delikatnie wrzucić do płaszcza. Przenieś mieszankę oliwek do miski do serwowania. Przykryć i schłodzić przez co najmniej 2 godziny. Robi 6 porcji.

Porady

Przygotuj oliwki zgodnie z zaleceniami. Przenieś do szczelnego pojemnika i schładzaj przez okres do 1 tygodnia.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 155 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 377 mg sodu, 4 g węglowodanów, 2 g błonnika, 0 g białka.