Krakersy ziołowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 uncje szwajcarskiego sera, drobno posiekanego (1 szklanka)
• ¼ szklanki masła (bez zamienników)
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ szklanki drobno posiekanych prażonych migdałów
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku czosnku lub zwykłego szczypiorku
• 2 - 3 łyżki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Odstaw ser i masło w temperaturze pokojowej na około 30 minut, aby zmiękły. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, musztardę i sól; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średnim naczyniu miksującym ubij ser i masło mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż do uzyskania dobrego połączenia. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, ubijając z małą prędkością, aż do połączenia. (Mieszanka będzie krucha.) Wymieszaj w migdałach i szczypiorku. Dodaj mleko, 1 łyżkę stołową na raz, mieszając, aż ciasto przylegnie do siebie. Uformuj ciasto w kulkę, a następnie uformuj kwadratową kłodę o długości około 8 cali i kwadracie 1-1 / 2 cali. Zawiń dziennik w folię; wyluzuj przez kilka godzin.

• Krok 3

  Pokrój ciasto na plastry o grubości 1/4 cala; umieść plastry w odległości 1 cala od siebie na lekko nasmarowanych blachach. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 7 do 9 minut lub do lekkiego rumienienia na krawędziach i na spodzie. Odstaw około 1 minuty na arkusze ciasteczek. Przenieś do stojaków z drutu i ostudź. Przechowywać w szczelnych pojemnikach do 3 dni. Robi około 30 krakersów.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 49 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 8 mg cholesterolu, 50 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2 g białka.