Domowy sos | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Patelnie z pieczonego indyka
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• Rosół z kurczaka lub woda

Kierunki

• Krok 1

  Przenieś indyka na półmisek. Przecedzić ociekanie do dużej miarki. Odtłuszcz tłuszcz z ociekania; rezerwować. Umieść 1/4 szklanki tłuszczu w średnim rondlu. Wmieszaj mąkę. Dodaj wystarczającą ilość bulionu lub wody do kropelek w miarce, aby równały się 2 filiżankom.

• Krok 2

  Dodaj wszystkie naraz do mieszanki mąki. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę. Dopraw solą i pieprzem. Robi 2 filiżanki (8 do 10 porcji). Przepis można podwoić.