Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu połącz miód i masło. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż masło się rozpuści. Zdjąć z ognia. Wlać mieszaninę do dużej miski i ostudzić do temperatury pokojowej.
-
W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, imbir, sodę oczyszczoną i, w razie potrzeby, pieprz. Odłożyć na bok.
-
Wmieszaj jajko do schłodzonej mieszanki miodu. Stopniowo mieszaj mąkę, aż się połączy; w razie potrzeby ręcznie zagnieść ostatnią mieszankę mąki. Przykryj i schłódź około 1 godziny lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Podziel ciasto na 12 porcji. * Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdą porcję w 10-calową linę. Przetnij liny na części 1/2 cala. Umieść kawałki w odległości 1/2 cala na nie posmarowanej, płytkiej patelni.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż blaty będą bardzo lekko zrumienione. Przenieś ciasteczka na ręczniki papierowe, aby ostygły. Wrzuć cukier puder. Robi około 20 tuzinów małych ciasteczek (40 porcji).
* Testowa wskazówka kuchenna:
Aby podzielić ciasto na 12 równych porcji, uformuj ciasto na 12-calową kłodę; pociąć kłodę na 1-calowe kawałki.
Porady
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Porady
Wartości odżywcze podano na porcję, czyli 6 małych ciasteczek.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 56 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 8 mg cholesterolu, 26 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 6 g cukru, 0 g białka.
