Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce połącz 1 1/2 szklanki mąki i drożdży; odłożyć na bok. Na średnim ogniu w rondlu mieszaj mleko, pastę z oleju roślinnego, miód i sól, aż będzie ciepłe (od 120 ° F do 130 ° F); dodać do mieszanki mąki wraz z jajkiem. Pokonaj mikserem elektrycznym na niskiej do średniej prędkości 30 sekund, zgarniając boki miski. Pobijaj z dużą prędkością 3 minuty. Za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj mąkę kukurydzianą, rozmaryn i tyle mąki, ile możesz.
-
Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagnieść wystarczającą ilość pozostałej mąki, aby uzyskać umiarkowanie miękkie ciasto, które jest gładkie i elastyczne (łącznie 3 do 5 minut). Uformuj ciasto w kulkę. Umieścić w lekko nasmarowanej misce, obracając raz na powierzchnię tłuszczu. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce do dwukrotnego wzrostu (około 1 godziny).
-
Rozwałkować ciasto. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i odpocznij 10 minut. Posmaruj dwa duże blachy do pieczenia sprayem do gotowania lub sznurkiem pergaminowym; odłożyć na bok.
-
Podziel każde ciasto na pół na dziewięć porcji. Zwiń każdą porcję w 6-calową linę. Zawiąż luźno każdą linę w supeł. Umieść sęki w odległości 2 cali od siebie na przygotowanych blachach do pieczenia. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce, aż prawie się podwoi (około 30 minut).
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Piec od 12 do 14 minut lub do złotego koloru. Natychmiast usuń z blachy do pieczenia. Lekko ostygnij na drucianych stojakach. Podawaj na ciepło.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 144 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 95 mg sodu, 27 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukru, 4 g białka.
