Joe Froggers | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki masła (bez zamienników)
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki zmielonych goździków
• ½ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1 szklanka melasy
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki rumu lub mleka
• 4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka przesianego cukru pudru
• 1 łyżka miękkiego masła lub margaryny
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 - 3 łyżeczki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Ubij 3/4 szklanki masła w misce miksującej z mikserem elektrycznym na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, imbir, sodę oczyszczoną, goździki, gałkę muszkatołową i ziele angielskie; bić, aż do połączenia. Pokonaj w melasie, wodzie, rumie lub mleku. Mikserem ubij jak najwięcej mąki. Mieszaj pozostałą mąkę drewnianą łyżką. Ciasto podzielić na pół; przykryć i schłodzić przez co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż będzie łatwy w obsłudze

• Krok 2

  Rozwałkuj każdą porcję ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię do grubości 1/4 cala. Wytnij za pomocą mąki 4-calowej zapiekanki lub zwykłej foremki do ciastek. Umieść wycinki w odległości 1 cala na nasmarowanym arkuszu ciasteczka. Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 9–11 minut lub do momentu, gdy krawędzie staną się twarde, a dna lekko się zrumienią. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Przenieś na stojaki z drutu, aby całkowicie ostygły.

• Krok 3

  W międzyczasie, aby uzyskać lukier cytrynowy, połącz niewielki cukier puder, 1 łyżkę miękkiego masła lub margaryny i drobno posiekaną skórkę z cytryny w małej misce do mieszania. Dodaj sok z cytryny. Mieszaj od 2 do 3 łyżeczek mleka, aż lukier będzie gładki i będzie mżąca. Ciasteczka skropione cytrynowym lukrem. Sprawia, że ​​około 24.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 221 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 18 mg cholesterolu, 125 mg sodu, 37 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g białka.