Sałatka z bukietem kuchennym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka rozdartej rzeżuchy, usunięte twarde łodygi
• 1 szklanka zielonego gorczycy lub młodego szpinaku
• 1 szklanka jadalnych kwiatów
• 3 średnie ogórki
• ¼ szklanki octu z estragonu lub octu z białego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sałatkowego
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Połącz rzeżuchę, musztardę i jadalne kwiaty.

• Krok 2

  Usuń wzdłużne paski skórki z ogórka. Pokrój ogórki na odcinki 2-1 / 2 cale. Za pomocą obieraczki-rdzenia usuń rdzeń pozostawiając powłokę 1/4 cala. Wsiądź trochę zielonej mieszanki w rdzeń każdej skorupy ogórka.

• Krok 3

  Stań wypełnione ogórki, warzywa trafiają na półmisek. W razie potrzeby ułóż pozostałą mieszankę zieleni na talerzu lub umieść pozostałą mieszankę zieleni w misce.

• Krok 4

  W zakręcanym słoju połącz ocet, olej, sól i pieprz. Pokrywa; dobrze wstrząsnąć. Skrop trochę sosu z bukietów ogórków. Przekaż resztę ogórków i zieleni. Robi od 6 do 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 55 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 101 mg sodu, 4 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.