Sernik cytrynowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki kruchego masła kruche ciasteczka (5-1 / 2 uncji)
• 2 łyżki masła, stopione
• ¼ szklanki półtorej lub jasnej śmietany
• 1 koperta bezsmakowej żelatyny
• 3 8 uncji opakowany ser śmietankowy, zmiękczony
• 1 szklanka twarogu cytrynowego (około jednego 10-uncjowego słoika)
• 1 szklanka świeżych nasion granatu lub 2 szklanki świeżych malin
• 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Ustaw ruszt piekarnika w pozycji środkowej. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Aby zrobić skórkę, połącz okruchy i stopione masło. Wciśnij okruchy ciastek tylko na spód 8-calowego foremki sprężynowej. Piec przez 5 minut. Schłodzić na ruszcie.

• Krok 2

  Aby zrobić nadzienie, wlej pół i pół do małego rondla. Posyp żelatyną na pół i pół. Odstaw na 3 minuty, aby zmiękły. Ogrzewać i delikatnie mieszać na średnim ogniu przez około 1 minutę lub tylko do rozpuszczenia żelatyny. Zdjąć z ognia; fajne.

• Krok 3

  Tymczasem w dużej misce miksującej ubij serem śmietankowym mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gładki; dodaj skórka z cytryny i skórkę z cytryny. Dodaj mieszankę na pół; pokonać około 1 minutę więcej, aż do połączenia. Wlać nadzienie na skórkę miękiszu do tortownicy; gładki blat z łopatką. Przykryć folią; chłodzić przez co najmniej 6 godzin lub do 48 godzin.

• Krok 4

  Aby podawać, rozprowadź mały nóż wokół sprężynującej patelni, aby poluzować; usuń boki patelni. Top sernik z pestkami granatu lub malinami. Robi od 10 do 12 porcji.

Porady

Sernik można zrobić dwa dni wcześniej; przechowywać w lodówce. Nasiona granatów; przykryć i wyluzować.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 451 kalorii, (19 g tłuszczów nasyconych, 109 mg cholesterolu, 322 mg sodu, 17 g węglowodanów, 3 g błonnika, 7 g białka.