Krem cytrynowy z sosem malinowym i marakui | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki cukru
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 2 łyżeczki niesmacznej żelatyny
• 1 ¼ szklanki beztłuszczowego mleka
• ½ łyżeczki wanilii
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• ½ 8 uncjowy pojemnik beztłuszczowy mrożony bita deserowa topiona, rozmrożony
• 2 średnie owoce męczennicy
• 1 szklanka świeżych malin lub mrożonych malin sypkich
• ¼ szklanki wody
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• Świeże maliny (opcjonalnie)
• Gałązki mięty (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj cukier, mąkę i żelatynę w ciężkim, średnim rondlu. Jednoczesnie zamieszaj w beztłuszczowym mleku. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina zgęstnieje i będzie musowała. Gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę.

• Krok 2

  Zdjąć z ognia. Wlać do średniej miski. Dodaj skórkę wanilii i cytryny. Przykryć folią; schłodzić około 1-1 / 2 godziny lub do częściowego zestalenia się (konsystencja niespienionych białek jaj), od czasu do czasu mieszając. Złożyć bitą polewę. Wlać miksturę do stojących szklanek deserowych. Przykryć i schłodzić około 2 godzin lub do ustawienia.

• Krok 3

  Pokrój owoce marakui na pół. Zbierz miazgę i nasiona i umieść w średnim rondlu. Dodaj maliny, wodę, 3 łyżki cukru i skrobię kukurydzianą. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina będzie musująca. Gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty. Zdjąć z ognia. Ostudzić lekko. Przecedzić sos przez sito, aby usunąć nasiona. Ostudzić dokładnie.

• Krok 4

  Podawać z sosem malinowym i marakui, a na życzenie ze świeżymi malinami i gałązkami mięty. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 145 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 mg cholesterolu, 40 mg sodu, 32 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g białka.