Ryba cytrynowo-imbirowa | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 funt świeżego lub mrożonego dorsza lub innych twardych białych filetów rybnych
2 małe cytryny
1 łyżka startego świeżego imbiru
2 łyżeczki cukru
¼ szklanki masła
2 5 uncji opakowań świeżego szpinaku dla dzieci
2 łyżki wody
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Kierunki

Krok 1
Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Spłukać i osuszyć; pokroić na cztery porcje. Cienko pokrój 1 cytryny; odłożyć na bok. Usuń skórkę i wyciśnij sok z pozostałej cytryny. W małej misce połącz skórkę z cytryny i sok, imbir i cukier.
Krok 2
Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj rybę; gotować od 1 do 2 minut lub do zrumienienia. Obróć rybę i dodaj mieszankę soku z cytryny. Gotuj pod przykryciem od 2 do 3 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować. Za pomocą szpatułki ze szczeliną usuń ryby; przykryć, aby się ogrzać. Do sosu dodaj plastry cytryny do mieszanki soków na patelni; gotować 2 minuty lub do lekkiego zgrubienia.
Krok 3
W międzyczasie umieść szpinak w bardzo dużej misce; posyp wodą. Mikrofalówka 2 minuty lub tylko do zwiędnięcia, podrzucając po 1 minucie.
Krok 4
Aby podawać, podziel szpinak na płytkie miski i posyp rybą i sosem. Posyp solą i pieprzem.

Łosoś Papryki Pomarańczowej:

Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem dorsza zastępującego dorsza i 2 małe pomarańcze dla cytryn. Pomiń imbir; dodaj 1/4 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki do mieszanki soków.

Ikona

Wegetariańskie Bezglutenowe

Fakty żywieniowe

Na porcję: 228 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 79 mg cholesterolu, 344 mg sodu, 9 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 22 g białka.