Linguine z sosem z małży | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 6, 5 uncji puszek mielonych małży
• 1 średnio zielona lub czerwona słodka papryka, posiekana
• 2 zielone cebule, pokrojone w plastry
• ¼ łyżeczki suszonej bazylii, zmiażdżonej
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ szklanki wytrawnego białego wina
• 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 4 uncje linguine, ugotowane i odsączone
• 2 łyżki startego parmezanu

Kierunki

• Krok 1

  Spuścić małże, gromadząc płyn. W rondelku połącz zarezerwowany płyn z małży, zieloną lub słodką czerwoną paprykę, cebulę, bazylię, zmiażdżoną czerwoną paprykę i czosnek. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 5 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj wino i skrobię kukurydzianą; zamieszać mieszaninę w rondlu. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty.

• Krok 3

  Mieszaj małże i pietruszkę; ciepło przez.

• Krok 4

  W dużej misce wrzuć linguine z mieszanką małży. Posyp parmezanem na każdą porcję. Robi 3 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 298 kalorii, 86 mg cholesterolu, 218 mg sodu, 24 g węglowodanów, 36 g białka.