Ciasto z musu słodowego | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

6 uncji amaretti (około 3 filiżanek) lub kruche ciasteczka
½ szklanki orzechów laskowych
5 łyżek masła, stopionego
2 uncje białej czekolady
1 ¼ szklanki bitej śmietany
1 koperta bezsmakowej żelatyny
⅓ szklanki mleka
2 8 uncji sera śmietankowego, zmiękczonego
⅓ szklanki cukru
3 łyżki zwykłego słodowanego mleka w proszku
¼ łyżeczki soli
6 - 8 jajecznych cukierków z pastelowymi mlekami lub kulkami z mleka słodowego

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na skórkę, w misce robota kuchennego połącz amaretti i orzechy; proces do drobnego okruchów. Dodaj masło; proces tylko do połączenia. Poklep dno 9-calowej patelni o kształcie sprężystym. Piec 10 minut lub do złotego koloru. Całkowicie ostudź na patelni na stojaku około 45 minut.
Krok 2
Tymczasem w małym rondlu rozpuść białą czekoladę z 1/4 szklanki bitej śmietany; odłożyć na bok.
Krok 3
W małej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce posyp żelatyną mlekiem; odstawić, aż żelatyna zmięknie, około 3 minut. Microcook żelatyna, odkryta, przy 50% mocy przez 15 sekund, tylko do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Mieszaj żelatynę w białą czekoladę. Przechowywać w lodówce, często mieszając, aż mieszanina czekolady z żelatyną ostygnie i zacznie gęstnieć.
Krok 4
Tymczasem w bardzo dużej misce miksującej ubij serek śmietankowy, cukier, mleko w proszku ze słodu i sól na średnim ogniu, aż będą lekkie i puszyste. Stopniowo dodawaj zagęszczoną mieszaninę żelatyny; pokonać tylko do połączenia. W średniej mikserze ubij pozostałą 1 szklankę bitej śmietany, aż utworzą się sztywne szczyty. Złożyć bitą śmietanę do mieszanki twarogu, aż się zmiksuje. Łyżka do schłodzonej skórki. Przechowywać w lodówce do twardości, co najmniej 3 godziny lub do 8 godzin.
Krok 5
Aby podawać, usuń boki patelni; miejsce na talerzu do serwowania. Na wierzchu jaja ze słodowanego mleka; pokroić ciasto. Robi od 12 do 16 porcji.