Klonowe ciasto z dyni z solonym orzechami pekan | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 przepis Ciasto jednoziarniste

Nadzienie:

• 1 15 uncji puszki dyni
• ⅔ szklanki czystego syropu klonowego
• ¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżeczka pasty waniliowej lub wanilii
• ½ łyżeczki soli
• 3 jajka, lekko ubite
• ¾ szklanki mleka

Kruche Pecan Solone

• Nieprzywierający spray do gotowania
• ¾ szklanki cukru pudru
• ¼ szklanki wody
• ¾ szklanki pekan, opiekanych i grubo posiekanych
• 1 łyżeczka płatkowej soli morskiej

Kierunki

Nadzienie:

• Krok 1

  Przygotuj ciasto na ciasto z jedną skórką. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.

• Krok 1

  Do napełniania w dużej misce połącz dynię, syrop klonowy, brązowy cukier, wanilię i 1/2 łyżeczki. Sól. Dodaj jajka; lekko ubić widelcem, aż się połączy. Stopniowo dodawać mleko; wymieszać, aby połączyć.

• Krok 1

  Ostrożnie wlej nadzienie do skorupy ciasta. Aby zapobiec przebarwieniu, przykryj krawędź skórki ciasta folią. Piec przez 30 minut. Usuń folię. Piec jeszcze 25–30 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Schłodzić na ruszcie przez 1 godzinę. Przykryć i schłodzić co najmniej 2 godziny.

• Krok 1

  Do podania posyp kruche solone orzechy pekan.

Kruche Pekan Solone:

• Krok 1

  Wyłóż płytką formę do pieczenia folią i słoikiem z nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W małym rondlu połącz cukier i wodę. Mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia. Gotować w umiarkowanym stałym tempie, bez mieszania, aż mieszanina zmieni kolor na ciemny bursztynowy, około 10 minut. Dodaj pekan i 1/2 łyżeczki. sól morska. Zdjąć z ognia i natychmiast wlać na przygotowaną formę do pieczenia. Za pomocą szpatułki rozprowadź równomiernie. Natychmiast posyp pozostałą solą morską. Ostudzić całkowicie. Rozbij na duże kawałki.

Porady

Kruche pekan można zrobić z wyprzedzeniem - jeśli możesz powstrzymać ludzi przed jedzeniem go tak długo. Przechowywać w zadaszonym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 560 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 113 mg cholesterolu, 566 mg sodu, 68 g węglowodanów, 3 g błonnika, 49 g cukru, 7 g białka.

---

Ciasto na ciasto z pojedynczym ciastem

Składniki

• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• ¼ łyżeczki soli
• ⅓ skrócenie kubka
• 4 - 5 łyżek zimnej wody

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku.

• Krok 2

  Posyp 1 łyżkę stołową wody częścią mieszanki; delikatnie wrzuć widelcem. Zsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtarzaj ciasto zwilżające, używając 1 łyżki stołowej wody, aż całe ciasto zostanie zwilżone. Uformuj ciasto w kulkę.

• Krok 3

  Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali.

• Krok 4

  Aby przenieść ciasto, owiń je wokół wałka do ciasta. Rozwiń ciasto na 9-calowy talerz do ciasta. Ułóż ciasto na talerzu, uważając, aby nie rozłożyć ciasta.

• Krok 5

  Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć pod dodatkowe ciasto. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Nie kłuć ciasta. Piec zgodnie z indywidualnymi przepisami.