Czekoladowe ciasteczka z dyni | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 uncje sera śmietankowego, zmiękczonego
• 1 łyżka masła, zmiękczona
• ½ szklanki) cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka dyni w puszce
• 1 łyżeczka wanilii
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 6 uncji niesłodzonej czekolady, posiekanej
• ¾ szklanki masła, pokrojonej na kawałki
• 2 ¼ szklanki cukru
• 4 jajka
• ¼ szklanki mleka
• 2 łyżeczki wanilii
• ¾ szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich, opiekanych (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia folią, rozciągając folię na brzegach formy. Nasmaruj folię; odstawić patelnię na bok.

• Krok 2

  W średnim naczyniu miksującym ubij ser śmietankowy i 1 łyżkę masła z mikserem elektrycznym na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/2 szklanki cukru. Pokonaj, aż się dobrze połączą, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij w 1 jajku, dyni, 1 łyżeczce wanilii, cynamonie i imbiru aż do połączenia. Dodaj 1 łyżkę mąki. Odłożyć na bok.

• Krok 3

  W małej misce wymieszaj mąkę 1-1 / 4, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.

• Krok 4

  W dużym rondlu połącz czekoladę i 3/4 szklanki masła. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż stopi się i będzie gładka. Zdjąć z ognia. Stopniowo dodawaj 2-1 / 4 szklanki cukru, bijąc mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia. Dodaj 4 jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Ubić w mleko i 2 łyżeczki wanilii. Stopniowo ubijaj w mieszance mąki tylko do połączenia.

• Krok 5

  Rozprowadź mieszankę czekoladową równomiernie na przygotowanej patelni. Łyżkę sera śmietankowego w kilku kopcach na cieście czekoladowym. Za pomocą wąskiej metalowej szpatułki delikatnie wymieszaj mieszankę serów śmietankowych w cieście czekoladowym. W razie potrzeby posyp orzechami włoskimi.

• Krok 6

  Piec około 60 minut lub do momentu ustawienia środka, gdy patelnia zostanie delikatnie wstrząśnięta. Ostudzić na patelni na ruszcie. Użyj folii, aby podnieść niecięte ciasteczka z patelni. Pokroić w ciasteczka.

Porady

Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 3 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 159 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 43 mg cholesterolu, 92 mg sodu, 21 g węglowodanów, 1 g błonnika, 16 g cukru, 2 g białka.