Mini placki z orzechów pekan z kremową mandarynką lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki meksykańskiej pianki lub kwaśnej śmietany
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki mandarynki
• 1 przepis Ginger-Spice Pastry
• 1 jajko
• 1 żółtko
• ½ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 2 łyżki masła, stopione
• 2 łyżki soku mandarynkowego
• ½ łyżeczki wanilii
• ¾ szklanki połówek orzechów pekan
• Drobno posiekana skórka mandarynki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku kremowej mandarynki wymieszaj w małej misce meksykańską piankę, 2 łyżki brązowego cukru i 1 łyżeczkę skórki mandarynki; przykryć i schłodzić do czasu podania.

• Krok 2

  Przygotuj ciasto imbirowo-przyprawowe. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj połowę ciasta na grubość około 1/8 cala. Za pomocą 4-calowego okrągłego noża wytnij z ciasta sześć kręgów, w razie potrzeby ponownie zwijając skrawki. Powtórz z pozostałą porcją ciasta, aby uzyskać łącznie 12 kręgów ciasta. Delikatnie dociśnij kółka ciasta do 12 niesmarowanych mufin 2–1 / 2 cala; odłożyć na bok.

• Krok 3

  W średniej misce połącz jajko, żółtko, syrop kukurydziany, 1/3 szklanki brązowego cukru, 2 łyżki roztopionego masła, sok z mandarynki i wanilię. Pokonaj widelcem, aż się połączy. Mieszaj w pekanach. Rozłóż miksturę równomiernie między wyłożonymi ciastem mufinowymi miseczkami.

• Krok 4

  Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące, a ciasto stanie się złotobrązowe. Schłodzić mini ciasta w mufinowych filiżankach na drucianych półkach przez 5 minut. Ostrożnie wyjmij mini ciasta z mufinek. Schłodzić mini ciasta na rusztach przez co najmniej 20 minut przed podaniem. Podawaj mini placki z kremową mandarynką. W razie potrzeby udekoruj dodatkową drobno posiekaną skórką mandarynki.

Mini placki pekanowo-wiśniowe z kremową mandarynką:

Przygotuj Mini Pecan Torty z Tangerine Crema zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zmniejszenia połówek Pekan do 1/2 szklanki i dodaj 1/2 szklanki suszonych ciętych wiśni wraz z pekanami. Wartości odżywcze na porcję Mini Pecan-Cherry Torty z Tangerine Crema: 375 kalorii, 4 g białka, 48 g węglowodanów, 20 g całkowitego tłuszczu (9 g nasyconego tłuszczu), 60 g cholesterolu, 2 g błonnika, 10% witaminy A, 3% witaminy C, 208 mg sodu, 4% wapnia, 9% żelaza

Mini placki czekoladowo-orzechowe z kremową mandarynką:

Przygotuj Mini Pecan Torty z Tangerine Crema zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem posypania 1/3 szklanki posiekanej meksykańskiej czekolady lub miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady równomiernie nad niepieczonym ciastem w muflowych kubkach. g białka, 48 g węglowodanów, 20 g całkowitego tłuszczu (9 g nasyconego tłuszczu), 60 g cholesterolu, 2 g błonnika, 10% witaminy A, 3% witaminy C, 208 mg sodu, 4% wapnia, 9% żelaza

Fakty żywieniowe

Na porcję: 374 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 207 mg sodu, 43 g węglowodanów, 1 g błonnika, 15 g cukru, 4 g białka.

---

Ciasto Imbirowo-Przyprawowe

Składniki

• 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ½ szklanki masła, pokrojonej na kawałki
• ¼ szklanki tłuszczu
• 8 - 10 łyżek zimnej wody

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj mąkę, 2 łyżki brązowego cukru, imbir, sól, ziele angielskie i gałkę muszkatołową. Za pomocą miksera do ciasta pokrój 1/2 szklanki masła i skróć, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżką stołową zimnej wody na część mieszanki; delikatnie podrzucaj widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz z dodatkową zimną wodą, używając 1 łyżki stołowej, aż całe ciasto zostanie zwilżone. Uformuj ciasto w kulkę. Ciasto podzielić na pół.