Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Zawiń i schłódź ciasto od 30 do 60 minut lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na 9-calowy kwadrat. Użyj koła do ciasta lub noża do pizzy, aby pokroić ciasto na kwadraty 1/2 cala. Ułóż kwadraty ciasta w odległości 2 cali od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Kłuj kilka razy widelcem. Piec 6–8 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko rumiane. Ostudzić na arkuszu cookie 1 minutę. Usunąć; ostudzić na drucianych stojakach.
-
Na ganache, w małej misce krem mikrofalowy 20 do 30 sekund lub tylko do wrzenia. Dodaj czekoladę (nie mieszaj). Odstaw 5 minut. Mieszaj, aż będzie gładka. Schłodzić 10 minut lub do rozprowadzenia.
-
W przypadku lukier miętowej wymieszać w małej misce sproszkowany cukier, masło, mleko i ekstrakt mięty, aż do uzyskania konsystencji. Dodaj barwniki spożywcze.
-
Rozłóż lukier na dnie połowy ciasteczek. Rozłóż ganache na dnie pozostałych ciasteczek; wyluzuj 10 minut, aby ustawić. Najlepsze ciasteczka z ganache i ciasteczkami z lukrem. Delikatnie posyp ciasteczka z dodatkowym cukrem pudrem.
Aby przechowywać:
Ciasteczka wypełnione warstwami między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 107 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 16 mg cholesterolu, 56 mg sodu, 13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 9 g cukru, 1 g białka.Waniliowa baza do ciastek
Składniki
Kierunki
-
W bardzo dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości 30 sekund. Dodaj cukier i sól; ubijaj na średniej prędkości 3 minuty lub do uzyskania gładkości i kremowości. Dodaj białka i wanilię; bić, aż do połączenia. Stopniowo dodawaj mąkę, bijąc aż do połączenia.
