Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Wyłóż duży blachę do pieczenia pergaminem; odłożyć na bok.
-
Przesiej 2 1/2 szklanki sproszkowanego cukru, mąki migdałowej i soli razem w średniej misce.
-
W misce miksera stojącego połącz białka jajek i śmietanę kamienia nazębnego. Ubij białka na niskim lub średnim aż do spienienia. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, około 1 łyżeczki na raz i kontynuuj ubijanie białek jaja na wysokim poziomie, aż utworzą się sztywne szczyty. Przesiać mieszankę cukru pudru na białko jaja i złożyć gumową szpatułką do momentu połączenia (ciasto powinno zacząć spadać z gumowej szpachelki w arkuszach).
-
Ostrożnie przenieś ciasto do worka do szprycowania wyposażonego w średnio otwartą końcówkę. Przełóż ciasto na przygotowanym blasze do pieczenia dwoma pasującymi 12-calowymi literami. Odstaw na 1 godzinę.
-
Rozgrzej piekarnik do 275 ° F. Piec ciastka około 40 minut lub do momentu, aż zaczną się przyrumienić. Schłodzić całkowicie na arkuszu na ruszcie.
-
W dużej misce połącz rozmrożoną bitą polewę, ser śmietankowy, 1/2 szklanki cukru pudru, ekstrakt z migdałów i wanilii.
-
Przenieś szron do worka do szprycowania wyposażonego w średnio otwartą końcówkę.
-
Przenieś jedno z ochłodzonych ciastek na półmisek. Rurowe kupki szronu na wierzchu. Delikatnie umieść drugie schłodzone ciastko na polewie w tej samej orientacji co dolne ciasteczko. Na wierzchu więcej lukru i zgodnie z życzeniem ozdobione kwiatami, owocami i ciastkami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 455 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 33 mg cholesterolu, 216 mg sodu, 46 g węglowodanów, 2 g błonnika, 42 g cukru, 8 g białka.
