Młynek do kiełbasy mozzarella-provolone | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt luzem gorącej lub słodkiej włoskiej kiełbasy
• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 2 15 uncji może być prażonymi, pokrojonymi w kostkę pomidorami
• 1 8 uncji sos pomidorowy
• 1 łyżka suszonej włoskiej przyprawy, kruszona
• 1 łyżka octu balsamicznego
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 2 małe zielone słodkie papryki, posiane i pokrojone w paski wielkości kęsa
• 1 duża żółta cebula, pokrojona w plastry
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 12-15 10-calowych bułek lub bułek w stylu francuskim, podzielonych
• 12 do 15 plasterków mozzarelli i / lub sera provolone, o połowę
• Pokrojone marynowane papryki bananowe

Kierunki

Dzień wcześniej:

• Krok 1

  W holenderskim piekarniku gotuj kiełbasę na średnim ogniu do zrumienienia, używając drewnianej łyżki do rozbijania mięsa podczas gotowania. Spuścić tłuszcz. Usuń kiełbasę z holenderskiego piekarnika; odłożyć na bok. W tym samym holenderskim piekarniku gotuj mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni; spuścić tłuszcz. Wróć kiełbasę do holenderskiego piekarnika. Dodać pomidory, sos pomidorowy, włoską przyprawę, ocet, sól i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 30 minut lub do momentu zagęszczenia mieszanki.

• Krok 2

  Tymczasem na dużej patelni gotuj słodką paprykę, cebulę i czosnek w gorącym oleju na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Mieszaj cebulę w mieszankę mięsną; ostygnie lekko. Przenieś mieszankę mięsną do pojemnika do przechowywania; przykryć i wyluzować przez noc.

Dzień klapy tylnej:

• Krok 1

  Przenieś mieszankę mięsną do wolnowaru 3 1 / 2- lub 4-kwartowego z adapterem samochodowym. Przykryj i podgrzewaj na wysokiej temperaturze przez 2 do 3 godzin lub do momentu podgrzania.

• Krok 2

  W międzyczasie rozgrzej brojler. Połowę rolek uciąć bokami do góry na dużej blasze do pieczenia. Smażyć od 4 do 5 cali od ognia przez 1 do 2 minut lub do momentu opiekania bułek. Powtórz z pozostałymi rolkami; fajne. Umieść rolki w zamykanej plastikowej torbie.

• Krok 3

  Szczelnie przykryj wolnowar i torbę w izolowanym nosidełku. Tote rolki w temperaturze pokojowej. Pokrój ser i paprykę bananową w izolowanej chłodziarce z okładami z lodu.

• Krok 4

  W miejscu tailgating podłącz wolnowar do adaptera samochodowego i utrzymuj ciepło mieszanki mięsnej przy ustawieniu na ciepło. Aby podawać, napełnij bułki serem i mieszanką mięsną. Podawać z papryką bananową.

Niezbędny sprzęt:

3 1 / 2- lub 4-kwarta powolna kuchenka z adapterem samochodowym Izolowany nośnik Izolowana chłodziarka z okładami z lodu

Fakty żywieniowe

Na porcję: 417 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 67 mg cholesterolu, 1138 mg sodu, 27 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 22 g białka.