Musztardy musztardowe z kiszoną kapustą | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka margaryny lub masła
• ½ szklanki posiekanej zielonej papryki słodkiej
• 1 mała cebula, posiekana (1/3 szklanki)
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka przygotowanej musztardy
• Asp łyżeczki kminku
• 1 szklanka kiszonej kapusty
• 6 świeżych kiełbasek (1-1 / 4 do 1-1 / 2 funty)
• 6 bułeczek hoagie, podzielonych

Kierunki

• Krok 1

  Na małej patelni rozgrzej margarynę lub masło na średnim ogniu, aż się stopi. Dodaj zieloną paprykę i cebulę. Gotować na średnim ogniu około 5 minut lub do miękkości. Dodaj brązowy cukier, gorczycę i kminek. Dodaj kiszoną kapustę; wrzucić do miksu. Oderwij kawałek ciężkiej folii o wymiarach 36 x 18 cali. Złóż na pół, aby uzyskać podwójną grubość folii o wymiarach 18 x 18 cali. Umieść mieszaninę kiszonej kapusty na środku folii. Podnieś dwie przeciwne krawędzie folii i uszczelnij podwójnie. Następnie złóż pozostałe końce, aby całkowicie zamknąć mieszankę kiszonej kapusty, pozostawiając miejsce na tworzenie się pary. Kłuć kiełbasę w kilku miejscach widelcem lub ostrzem ostrego noża.

• Krok 2

  Rozgrzej węgle ułożone wokół tacy ociekowej w zadaszonym grillu. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Umieść kiełbasę i folię na grillu nad patelnią. Przykryj i grilluj przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż soki z kiełbasy staną się czyste, obracając je jeszcze raz. Podawać, tosty pokroić na bokach bułki na grillu. Podawać kiełbasę do bułek i posypać mieszanką kiszonej kapusty. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 663 kalorii, (10 g tłuszczów nasyconych, 46 mg cholesterolu, 1472 mg sodu, 83 g węglowodanów, 5 g błonnika, 22 g białka.