Pomidory topione w piekarniku z kozim serem i miętą | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 pomidorów Roma, o połowę mniejsze
• 2 łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli koszernej
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 uncje koziego sera, pokruszone
• ⅓ szklanki świeżych liści mięty

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Umieść pomidory, pokrojone boki do góry, na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Posyp cukrem, solą i pieprzem. Piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż boki pomidorów zaczną się marszczyć. Ostudzić. Skrop oliwą z oliwek. Na wierzchu kozi ser i mięta. Podawać w temperaturze pokojowej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 85 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 7 mg cholesterolu, 220 mg sodu, 7 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 3 g białka.