Panzanella bruschetta | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pieczone chipsy pita lub około 30 zakupionych chipsów pita
• 1 ½ szklanki posiekanej zielonej sałatki dla dzieci
• 8 małych czerwonych i / lub żółtych pomidorów w kształcie wiśni lub gruszki, podzielonych na ćwiartki lub 1/2 szklanki posiekanych pomidorów
• ¼ szklanki drobno posiekanego parmezanu
• ¼ szklanki posiekanego ogórka
• 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki cienko pokrojonej świeżej bazylii
• 1 łyżka kaparów, spłukanych i osuszonych
• 1 mały ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżeczki octu z czerwonego wina
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• Sól kreskowa
• Dodaj świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Jeśli używasz pieczonych chipsów pita, przygotuj i upiecz frytki. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średniej misce połącz rozdrobnione warzywa, pomidor, parmezan, ogórek, czerwoną cebulę, bazylię, kapary i czosnek. Posyp ocet, olej, sól i pieprz; delikatnie wrzucić do płaszcza. Odstaw na 15–30 minut, aby umożliwić połączenie smaków.

• Krok 3

  Aby podawać, najlepsze chipsy pita z zieloną mieszanką. Ułóż na talerzu do serwowania. Robi około 30 porcji.

Porady

Przygotuj i upiecz Pieczone Pita Chips zgodnie z zaleceniami; przenieść do stojaków z drutu, aby ostygły. Umieść chipsy w szczelnym pojemniku. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia lub zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrozić wióry, przykryte, w temperaturze pokojowej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 24 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 57 mg sodu, 4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.

---

Pieczone Chipsy Pita

Składniki

• 3 duże bułki pita
• nieprzywierający spray do gotowania
• ½ - 0, 75 łyżeczki proszku cebulowego, proszku czosnkowego lub zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Pociąć chlebki pita na pół w poziomie. Lekko posiekane boki chleba pita natryskowym sprayem do gotowania. Posyp każdą połówkę sproszkowaną cebulą, sproszkowanym czosnkiem lub zmielonym czarnym pieprzem. Pokrój każdą połowę na sześć klinów. Rozłóż połowę klinów na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piecz przez 10–12 minut lub do momentu, aż będą chrupiące. Powtórz z pozostałymi klinami.