Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Czekoladę rozpuścić w podwójnym kotle nad gotującą się wodą. Zdejmij patelnię z ognia; odstawić do ostygnięcia.
-
Ustaw ruszt piekarnika w pozycji środkowej. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub tłuszczem.
-
Z mikserem elektrycznym na średnio szybkich ubijanych białkach aż do spienienia, około 30 sekund. Dodaj szczyptę soli i ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj cukier, po jednej łyżce stołowej, uderzając przez 10 sekund po każdym dodaniu, aż uformują się sztywne szczyty, łącznie około 6 minut *. Pokonaj w soku waniliowym i cytrynowym. Złożyć kokos i rozpuszczoną czekoladę.
-
Upuść ciasto przy łyżeczce, w odległości 1 cala, na przygotowaną blachę do pieczenia (ciasto stanie się sztywne podczas stania). Piec, aż makaron się zaciągnie, od 10 do 13 minut. (Nie pozwól, aby brzegi się zrumieniły.) Ostudzić na blasze do pieczenia na ruszcie, 1 do 2 minut. Przenieś makaroniki na stojak, aby całkowicie ostygły.
-
Powtórz z pozostałym ciastem z makaronikiem. Natychmiast podawaj. Robi około 60 ciasteczek.
Uwaga:
* Jeśli używasz przenośnego miksera, musisz zwiększyć czas bicia.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 56 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 15 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.
