Makaron z kiełbasą i słodką papryką | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pakiet 8 uncji fettucine
• 12 uncji niegotowanej mielonej pikantnej włoskiej kiełbasy
• 2 średnio żółte i / lub pomarańczowe słodkie papryki, pokrojone na kawałki 3/4 cala
• ½ szklanki bulionu warzywnego lub bulionu wołowego
• 4 łyżki sosu Sriracha
• 1 szklanka rukoli
• ¼ łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ szklanki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki o płaskich liściach

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; drenaż. Włóż makaron do rondla.

• Krok 2

  Na dużej patelni gotuj kiełbasę i słodką paprykę na średnim ogniu, aż kiełbasa się zrumieni. Odcedzić dobrze.

• Krok 3

  Wrzuć bulion i czarny pieprz do patelni. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlać jedną łyżkę Sriracha do bulionu. Smak; w razie potrzeby dodaj więcej Sriracha do smaku. Zdjąć z ognia. Wlać makaron; dodaj rukolę i natkę pietruszki. Delikatnie wrzuć do płaszcza. Przenieś na ciepłe naczynie do serwowania. Robi 4 porcje.