Makaron ze szpinakiem i edamame | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pakiet 1 9 uncji schłodzonej fettuccine
• 2 szklanki mrożonej słodkiej soi (edamame)
• ½ szklanki orzechów włoskich, połamane
• ⅔ szklanego włoskiego sosu sałatkowego z serem
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 4 szklanki świeżego szpinaku dla dzieci
• Drobno posiekany ser parmezan (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W holenderskim piekarniku gotuj makaron i soję zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu makaronu; drenaż. Włóż makaron i soję do garnka.

• Krok 2

  Tymczasem na średniej patelni opiekaj orzechy włoskie na średnim ogniu przez 3 do 4 minut. Zdjąć z ognia; odłożyć na bok.

• Krok 3

  Wymieszaj sos sałatkowy i pieprz w mieszance gorącego makaronu na patelni. Dodaj szpinak i orzechy; gotować i wrzucić na średnim ogniu jeszcze przez 1 minutę. W razie potrzeby posyp parmezanem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 534 kalorie, (5 g nasyconego tłuszczu, 7 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 50 mg cholesterolu, 525 mg sodu, 43 g węglowodanów, 7 g błonnika, 4 g cukru, 20 g białka.