Brzoskwiniowo-malinowy szewc | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• ¼ szklanki) cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• 3 łyżki margaryny lub masła
• 1 ubite jajko
• 3 łyżki mleka
• ½ szklanki) cukru
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki wody
• 4 średnie brzoskwinie, obrane, bez pestek i pokrojone w plasterki (4 filiżanki)
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 szklanki malin
• 1 łyżeczka cukru
• Lody lub słodzona bita śmietana

Kierunki

• Krok 1

  Aby dodać herbatniki, w średniej misce wymieszaj mąkę, 1/4 szklanki cukru, proszku do pieczenia i cynamonu. Pokrój w margarynę lub masło, aż mieszanina będzie przypominać grubą bułkę tartą. Połącz jajko i mleko; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Do napełniania w średnim rondlu połącz 1/2 szklanki cukru i skrobi kukurydzianej; Dodaj wodę. Dodaj plasterki brzoskwini, skórkę cytryny i sok z cytryny. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Delikatnie złóż maliny. Powróć do wrzenia, delikatnie mieszając, aby uniknąć rozbicia owoców. Przenieść gorące wypełnienie do płytkiej zapiekanki o pojemności 2 kwart.

• Krok 3

  Dodaj mieszaninę jajek naraz do suchych składników, mieszając tylko do zwilżenia. Natychmiast polej łyżką do 6 do 8 kopców na gorąco. Posyp 1 łyżeczką cukru.

• Krok 4

  Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F. przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do polewy wyjdzie czysta. Podawaj na ciepło z lodami lub słodzoną bitą śmietaną. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 440 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 66 mg cholesterolu, 195 mg sodu, 75 g węglowodanów, 7 g białka.