Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przygotuj ciasto ze słodkiej tarty. Lekko spłaszcz ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi, tworząc 13-calowy okrąg. Ciasto owiń wokół wałka do ciasta. Rozwiń ciasto na 11-calową tartą tacę ze zdejmowanym dnem lub 10-calowym talerzem do ciasta lub quiche. Włóż ciasto do garnka, uważając, aby go nie rozciągnąć. Wciśnij ciasto w karbowane boki patelni; przyciąć krawędzie. Linia skorupy ciasta z podwójną grubością folii.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut. Usuń folię i piecz przez 8–10 minut dłużej lub do uzyskania złotego koloru. Całkowicie chłodne ciasto na patelni na ruszcie.
-
W razie potrzeby obierz gruszki. Połącz plastry gruszki i sok pomarańczowy na dużej patelni. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6–8 minut lub tylko do momentu, aż gruszki będą miękkie. Opróżnij gruszki, usuwając płyn. Przykryj i schłodź w lodówce przez 2 do 24 godzin.
-
Do napełniania, w schłodzonej misce miksującej ubij śmietanę z chłodzonymi ubijakami ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty; odłożyć na bok. Pokonaj ser śmietankowy i 1/2 szklanki pomarańczowej marmolady w średniej misce ze średnią prędkością, aż będzie puszysta. Delikatnie złóż bitą śmietanę. Pokrywa; wyluzuj do 2 godzin.
-
Aby złożyć, rozłóż mięso mielone na upieczonym cieście. Na wierzchu mieszanka serka śmietankowego. Przykryj i schłodź, aż będzie gotowy do podania, do 2 godzin.
-
Aby podawać, ułóż plastry gruszki i winogrona na szczycie twarogu. Podgrzej 1/4 szklanki pomarańczowej marmolady w małym rondlu, aż się rozpuści. Posmaruj marmoladą gruszki i winogrona. W razie potrzeby udekoruj paskami skórki pomarańczowej. Sprawia, że 8 do 10 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 556 kalorii, (17 g tłuszczów nasyconych, 136 mg cholesterolu, 319 mg sodu, 72 g węglowodanów, 4 g błonnika, 6 g białka.Ciasto Tarta Słodka
Składniki
Kierunki
-
Wymieszaj mąkę i cukier w średniej misce. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w zimne masło (bez substytutów), aż kawałki będą wielkości groszku. Wymieszaj żółtka i wodę w małej misce miksującej. Stopniowo mieszaj żółtko jaja do suchej mieszanki. Delikatnie zagniataj ciasto palcami, aż powstanie kulka. W razie potrzeby przykryj folią i schłodź w lodówce przez 30 do 60 minut lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
