Dip z karczocha w skorupce orzechowej | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 łyżka masła
1 średnia cebula, drobno posiekana (1/2 szklanki)
3 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki grubo posiekanego świeżego szpinaku
2 szklanki posiekanego sera cheddar (8 uncji)
1 14 uncji można karczoch serca, osuszone i posiekane
1 8 uncji paczki sera śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchâtel), zmiękczonego
½ szklanki startego parmezanu
½ szklanki majonezu
2 kreskowe sos z ostrego pieprzu
¼ szklanki posiekanego orzecha pekan
Tosty z Pita Chips

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować przez 3 minuty. Dodaj szpinak; gotuj przez 3 do 5 minut lub do momentu, aż szpinak i cebula będą miękkie, często mieszając. Zdjąć z ognia.
Krok 2
Dodaj ser cheddar, karczochy, ser śmietankowy, parmezan, majonez i sos z ostrej papryki. Przenieś mieszaninę do niesmarowanej zapiekanki 1-1 / 2-kwartowej zapiekanki lub naczynia sufletowego.
Krok 3
Piec bez przykrycia przez 25 minut. Posypać pekanami. Piec bez przykrycia przez 10–15 minut lub do momentu podgrzania i upieczenia orzechów pekan. Podawać z prażonymi chipsami pita. Robi 16 porcji.

Na porcję: 76 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 13 mg cholesterolu, 198 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g białka.

Krok 1
Chleb pita podzielony na pół zaokrąglony poziomo; pokrój każdą połowę na sześć klinów. Ułóż kliny pita w pojedynczej warstwie na niesmarowanej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 6–10 minut lub do uzyskania złotego koloru, obracając raz.