Malinowa letnia rozkosz | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ubite żółtka
• ¼ szklanki wody
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 8 uncji kartonowego jogurtu waniliowego
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• 2 szklanki świeżych malin
• Świeże maliny (opcjonalnie)
• Świeże liście mięty (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W małym, ciężkim rondlu połącz żółtka, wodę, cukier i sok z cytryny. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie wrzeć. Szybko schłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej, umieszczając patelnię w zlewie lub misce z lodową wodą, ciągle mieszając.

• Krok 2

  W małej misce połącz jogurt i skórkę z cytryny; wymieszać schłodzoną mieszaninę żółtek. Pokrywa; schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny. Aby podawać, podziel jagody na 4 dania deserowe lub kieliszki do wina. Łyżka jogurtu na szczycie. W razie potrzeby ozdobić dodatkowymi malinami i świeżą miętą. Robi 4 porcje.

Porady

Przygotuj jak wyżej. Przykryj i schłodź w lodówce do 24 godzin. Podawaj jak wyżej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 154 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 110 mg cholesterolu, 44 mg sodu, 26 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g białka.