Ptysie z kremem o obniżonej zawartości tłuszczu | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
1 szklanka wody
¼ szklanki margaryny
¼ łyżeczki soli
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
4 jajka
⅓ szklanki cukru
3 łyżki skrobi kukurydzianej
⅛ łyżeczki soli
3 szklanki odtłuszczonego mleka
1 lekko ubite jajko
2 łyżeczki wanilii
1 kropla żółtego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
12 dużych truskawek w plasterkach

Kierunki

Krok 1
Spryskaj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania. Doprowadź do wrzenia wodę, margarynę i sól 1/4 łyżeczki. Dodaj mąkę jednocześnie, energicznie mieszając. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina utworzy kulę, która się nie rozdzieli. Cool 10 minut.
Krok 2
Dodaj 4 jajka po jednym, bijąc do uzyskania gładkości po każdym dodaniu. Upuść ciasto, układając łyżki stołowe w odległości 3 cali od siebie na blasze do pieczenia, tworząc 12 kopców. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 30 minut lub do złotego koloru i opuchnięcia. Fajne. Ptysieć śmietanę podzielić i usunąć z ciasta wszelkie miękkie ciasto.
Krok 3
Tymczasem na budyń w rondlu połącz cukier, skrobię kukurydzianą i 1/8 łyżeczki soli. Wymieszaj w mleku. Gotuj i mieszaj, aż będzie szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty. Zdjąć z ognia.
Krok 4
Stopniowo mieszaj 1 szklankę gorącej mieszanki do ubitego jajka. Wróć wszystkie do rondla; gotować i mieszać jeszcze 2 minuty. Zdjąć z ognia. W razie potrzeby dodaj wanilię i barwniki spożywcze. Wlać do miski; przykryj powierzchnię przezroczystym plastikowym opakowaniem. Chłód.
Krok 5
Przygotuj nadzienie; przykryć i schłodzić do 24 godzin. Napełnij ptysie śmietany jak wyżej.
Krok 6
Aby podawać, napełnij kremowe ptysie budyniem i truskawkami. Robi 12 porcji.

Porady

Przygotuj ptysie z kremem; fajne. Zawinąć w plastikowe torby do zamrażania lub umieścić w hermetycznych pojemnikach do zamrażania i zamrażać do 1 miesiąca lub przechowywać w temperaturze pokojowej do 24 godzin. Ptysieć śmietanę podzielić i usunąć z ciasta wszelkie miękkie ciasto.