Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W górnej części podwójnego kotła połącz cukier, zimną wodę, białka z jajek i śmietanę z kamienia winnego lub syropu kukurydzianego. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości przez 30 sekund.
-
Umieść nad wrzącą wodą (górna miska nie powinna dotykać wody). Gotuj, ciągle bijąc mikserem elektrycznym z dużą prędkością, około 7 minut lub do momentu, gdy szron utworzy sztywne szczyty. Zdjąć z ognia; dodaj wanilię. Pokonaj 2 do 3 minut dłużej lub do momentu, aż szron osiągnie konsystencję rozprowadzania. Powoduje to zamrożenie wierzchów i boków dwóch 8- lub 9-calowych warstw ciasta lub jednego 10-calowego ciasta rurkowego. Przechowywać mrożone ciasto w lodówce i podawać tego samego dnia, w którym zostało wykonane. Sprawia, że 4 filiżanki.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 97 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 10 mg sodu, 24 g węglowodanów, 0 g błonnika, 23 g cukru, 1 g białka.
