Niechlujny indyk i chili joes | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 16-20 uncji pierś z indyka mielonego
• 1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
• 1 średnia świeża papryka poblano, posiekana i posiekana *
• 1 15 uncji sos pomidorowy
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżeczki chili w proszku
• ½ łyżeczki czosnku w proszku
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
• 4 bułki kajzer, podzielone i opiekane
• 4 plasterki sera Monterey Jack
• Liście bazylii (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni nieprzywierającej ugotuj mielonego indyka, cebulę i pieprz poblano, aż indyk nie będzie już różowy, mieszając, aby go rozerwać podczas gotowania. Dodaj sos pomidorowy, brązowy cukier, sos Worcestershire, chili w proszku i czosnek w proszku. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.

• Krok 2

  Umieść dna bułki na talerzach do serwowania; dodaj plastry sera. Na wierzchu każdy z indykiem. W razie potrzeby posyp listkami bazylii. Dodaj bluzki.

* Postępowanie z ostrą papryką:

Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 470 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 84 mg cholesterolu, 1119 mg sodu, 53 g węglowodanów, 3 g błonnika, 14 g cukru, 41 g białka.