Sopa de albóndigas | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 jajko lub 1 białko jajka, lekko ubite
3 łyżki ryżu długoziarnistego
2 łyżeczki świeżego oregano lub 1 łyżeczkę suszonego oregano, zmiażdżone
¼ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 funt chudej mielonej wołowiny lub mielonej wieprzowiny
2 14 uncji może bulion wołowy
1 szklanka wody
⅓ szklanki koncentratu pomidorowego
2 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków (2 średnie)
1 szklanka cienko pokrojonej marchewki (2 średnie)
1 średnia cebula, cienko pokrojona
½ szklanki mrożonego groszku

Kierunki

Krok 1
W przypadku klopsików w średniej misce połącz jajko, niegotowany ryż, oregano, sól i pieprz. Dodać mięso; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę mięsną w 1-calowe klopsiki.
Krok 2
Do zupy w dużym rondlu połącz bulion, wodę i pastę pomidorową. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj klopsiki. Gotować pod przykryciem przez 15–20 minut lub do momentu, aż klopsiki zostaną ugotowane i ryż będzie miękki.
Krok 3
Dodaj ziemniaki, marchewki i cebulę do rondla. Gotuj pod przykryciem jeszcze około 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą kruche. Dodać groszek; ciepło przez.

Kierunki wyprzedzania:

Wymieszaj i uformuj klopsiki zgodnie z opisem w kroku 1. Ułóż na blasze wyłożonej woskowanym papierem. Zamrozić aż do jędrności. Umieść klopsiki w odpornej na wilgoć i paroizolacji plastikowej torbie do zamrażania i zamrażaj przez okres do 3 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przed dodaniem do zupy.