Babeczki z okazji Świętego Patryka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 pakiet 4 porcji błyskawicznej mieszanki budyniu pistacjowego
• ¾ szklanki miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady
• ⅔ szklanki cukru
• 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 2 ubite jajka
• 1 ¼ szklanki mleka
• ½ szklanki oleju do smażenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1/4 łyżeczki migdałów
• ½ lukru z sera w puszce (1 szklanka)
• Cukier w kolorze zielonym
• ½ szklanki mlecznej czekolady pokrytej cukierkami

Kierunki

• Krok 1

  Nasmaruj kubki muffinowe lub linię papierowymi kubkami do pieczenia. W dużej misce wymieszaj mąkę, pudding, kawałki czekolady, cukier, proszek do pieczenia i sól. W małej misce połącz ubite jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy lub migdałowy. Mieszaj w mieszance mąki tylko do połączenia. Napełnij kubki muffinowe pełne 2/3.

• Krok 2

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 18 do 20 minut lub do złotego koloru. Ostudzić na ruszcie. Mróz z polewą z twarogu; posyp zielonym cukrem, a następnie kawałkami mlecznej czekolady. Robi 18 babeczek.

Porady

Do 2 tygodni wcześniej przygotuj i upiecz babeczki, ale nie zamrażaj ich. Zawiń i zamroź babeczki. Odwilż i mróz przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 285 kalorii, 32 mg cholesterolu, 179 mg sodu, 40 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3 g białka.