Krewetki marynowane w tequili | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty świeżych lub mrożonych średnich krewetek, obranych i pozbawionych skórki, pozostawiając ogony nietknięte
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 3 łyżki drobno posiekanej cebuli
• 5 ząbków czosnku, posiekanych
• ¼ szklanki tequili
• ¼ szklanki soku z limonki
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• ⅛ łyżeczki soli

Kierunki

• Krok 1

  Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Opłucz krewetki; osuszyć. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu; dodaj cebulę i czosnek i gotuj około 3 minut lub do miękkości. Dodaj krewetki i tequilę; doprowadzić do wrzenia. Gotuj delikatnie, bez przykrycia, przez 3–5 minut lub do momentu, aż krewetki staną się nieprzezroczyste, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 3

  Przenieś mieszankę krewetek do miski. Dodaj sok z limonki, kolendrę i sól; wrzucić do miksu. Przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Spuścić przed podaniem. Przygotowuje od 10 do 12 porcji przystawek.

Porady

Przygotuj jak wyżej. Przykryj i przechowuj w lodówce do 24 godzin, od czasu do czasu mieszając. Spuścić przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 119 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 105 mg cholesterolu, 147 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 11 g białka.