Pieczony makaron z trzema serami lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

6 uncji suszonego penne z pomidorów, rigatoni i / lub innego krótkiego makaronu rurkowego (1-1 / 2 do 2 filiżanek)
1 łyżka margaryny lub masła
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 szklanki mleka
2 szklanki posiekanego Port du Salut lub innego półtwardego sera (8 uncji)
1 szklanka rozdrobnionego sera amerykańskiego (około 4 uncji)
2 łyżki świeżego oregano lub 1 łyżeczkę suszonego oregano, zmiażdżone
1 szklanka miękkiej lekkiej bułki żytniej lub pszennej
2 łyżki posiekanej pistacji (opcjonalnie)
¼ szklanki pokruszonego lub tartego sera Shropshire, Stilton i / lub Parmezanu (opcjonalnie)
Blaty z zielonej cebuli (opcjonalnie)

Krok 1
Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Drenaż.
Krok 2
Tymczasem w dużym rondlu rozgrzej margarynę lub masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek. Gotuj przez 30 sekund. Wmieszaj mąkę. Dodaj mleko. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje i będzie musowała; zredukować ciepło. Dodaj pokrojone sery. Mieszaj, aż się stopi. Zdjąć z ognia. Dodać gotowany makaron i oregano. Łyżkę wymieszaj do niesmarowanej zapiekanki 1-1 / 2-kwartowej. Posypać bułką tartą.
Krok 3
Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez 20 minut. W razie potrzeby posyp pistacjami i pokruszonym serem. Piec przez 5 minut lub do szampana. Odstaw na 10 minut przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj pojedyncze porcje zielonymi blatami z cebuli. Robi 6 porcji.