Makaron Tilapia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji suszonego linguine
• 12 uncji świeżych lub mrożonych filetów tilapia, rozmrożonych, jeśli zamrożone
• ⅛ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka drobno posiekanej cebuli (1 duża)
• 1 8 uncji bulwy kopru włoskiego, przycięte, z rdzeniem i posiekane (1 szklanka)
• 1 łyżka świeżego czosnku (6 ząbków)
• 1 łyżka kaparów
• 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
• 1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory (niewytrawione)
• 1 8 uncji sos pomidorowy
• 1 łyżka posiekanej świeżej włoskiej pietruszki o płaskich liściach

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Spuścić, rezerwując 1/4 szklanki wody do gotowania. Odłóż makaron i wodę na bok. Tymczasem przypraw ryby solą i pieprzem. Na bardzo dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj tilapię. Gotuj około 6 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować, gdy zostanie przetestowana widelcem. Usuń ryby i odłóż na bok.

• Krok 2

  Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju do patelni. Dodaj cebulę i koper włoski. Gotuj i mieszaj przez 5 minut lub do miękkości. Dodaj czosnek, kapary i włoską przyprawę; gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę. Wymieszaj niedokładne pomidory, sos pomidorowy i wodę z makaronu. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj delikatnie, bez przykrycia, przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia. Wmieszaj makaron i ryby, mieszając, aby lekko rozbić ryby. Posyp natką pietruszki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 283 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 458 mg sodu, 39 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 18 g białka.