Ciasto Z Cukinii | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• ¾ szklanki posiekanego orzecha pekan
• ¾ szklanki migdałów posiekanych, posiekanych
• ¾ szklanki płatków owsianych
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki granulowanego cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 szklanki posiekanej cukinii
• 1 szklanka oleju do smażenia
• 3 jajka, lekko ubite
• 1 łyżeczka wanilii
• ⅓ szklanki masła
• 3 łyżki pół i pół, jasna śmietana lub mleko
• ⅔ szklanki pakowanego brązowego cukru

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale; odłożyć na bok. Na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 cm połącz 1/2 szklanki orzechów włoskich, 1/2 szklanki orzechów pekan, 1/2 szklanki migdałów i wszystkich płatków owsianych. Piec około 12 minut lub do opiekania, mieszając dwa do trzech razy. Odstaw na ruszcie.

• Krok 2

  W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. Mieszaj cukinię, olej, jajka i wanilię, aż się połączą. Mieszaj w prażonej mieszance orzechów. Rozłożyć na przygotowaną formę do pieczenia.

• Krok 3

  Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyskoczy czysta. Schłodzić na patelni przez 1 godzinę na ruszcie.

• Krok 4

  W małym rondlu połącz masło i pół na pół. Gotuj i mieszaj, aż masło się rozpuści. Dodaj brązowy cukier; mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia. Dodać pozostałe orzechy.

• Krok 5

  Rozłóż mieszaninę orzechów na cieście na patelni. Podsmażaj 4 cale od ognia przez 1-1 / 2 do 2 minut lub do momentu, gdy balsam będzie musujący i złoty. Ostudzić na patelni na ruszcie przed podaniem. Robi 20 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 388 kalorii (5 g tłuszczów nasyconych, 41 mg cholesterolu, 199 mg sodu, 41 g węglowodanów, 2 g błonnika, 28 g cukru, 5 g białka.