Wycinanki ziemniaczane: Cienko pokrój białego ziemniaka. Pokrój kilka plastrów ziemniaka w kształty za pomocą małych świątecznych ciastek lub przystawek do przekąsek. Na małej patelni lub rondlu ugotuj plastry w niewielkiej ilości oleju, aż będą złotobrązowe i chrupiące. Użyj wycinanek ziemniaczanych jako dodatków do potraw warzywnych lub zup kremowych.
Pomarańczowe kubki: Usuń bardzo cienki plasterek z górnej i dolnej części dużego pępka pomarańczowego, aby usiadł płasko; pokroić pomarańczę na pół. Użyj noża do obierania lub grejpfruta i baller melona, aby usunąć miąższ z pomarańczy. Pomarańczowe kubki można wykorzystać do podania sosu żurawinowego lub chutney. Lub zamrozić kubki i napełnić sorbetem lub innymi mrożonymi deserami.
Bułki ziołowe: Aby udekorować brązowe rolki do serwowania, umyj nieopieczone rolki mieszanką 1 białka jaja ubitego łyżką wody. Gdy mieszanka jest jeszcze wilgotna, umieść na rolkach małą gałązkę świeżej włoskiej pietruszki lub inne małe liście ziół. Przed pieczeniem ponownie posmaruj mieszanką białek jajek.
Świąteczna przekąska: łyżką guacamole i salsy do kilku szklanek margarita, podając jedną szklankę na raz, a resztę przechowywać w lodówce, aby uzupełnić stół z przekąskami. Aby się przygotować, przetrzyj brzegi szklanek plasterkiem limonki, a następnie zanurz je w grubej soli. Łyżka w guacamole. Napełnij małe miski (takie jak wotywne świeczniki) salsą i wciśnij je do guacamole. (Włóż je poza środek, aby uzyskać więcej miejsca na zanurzenie.) Ustaw na płaskim, wyściełanym serwetkami koszu i otocz z frytkami tortilli. Udekoruj brzeg szklanki cienkim plasterkiem limonki.
Udekoruj miseczkę: Aby schłodzić dziurkacz, zamroź płytką warstwę soku owocowego w formie pierścieniowej. Ułóż owoce, takie jak bardzo cienkie plasterki limonki i świeża żurawina, na zamrożonej warstwie w formie. Dodaj około 1 cal soku owocowego, aby utrzymać owoc w miejscu, gdy się zamarza. Po zamrożeniu dodaj dodatkowy sok owocowy, aby wypełnić formę i zamrozić ją na stałe. Rozłóż i umieść go w poncz.
Ciasteczka wzorcowe: Przed pieczeniem połóż wycinki z ciasta cukrowego na arkuszu ciastek. Umieść bardzo mały foremka do ciastek lub szablon na ciastku. Posyp w szablonie jednym kolorem cukru. Dodaj szablon o innym kształcie do góry, lekko nakładające się wzory. Posyp drugim kolorem cukru.
Kulka serowa: Przygotuj ulubioną kulkę serową, zwijając jej połowę w mieszance suszonej żurawiny lub wiśni. Drugą połowę zwiń w posiekane pistacje. Upewnij się, że przetoczyłeś piłkę wzdłuż prostej krawędzi, aby nastąpił wyraźny podział między dwoma składnikami.
Szybki koktajl szampana: dodaj odrobinę likieru owocowego do fletu szampana, a następnie ostrożnie wlej szampana. Udekoruj długim paskiem skórki pomarańczowej (wykonanym zestrem), który jest ciasno zwinięty wokół bambusowego szpikulca. W przypadku wersji bezalkoholowej zamień szampan na wodę gazowaną, a likier o smaku owocowym.
