Pączki z ciastkami waniliowymi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 ¼ szklanki białej mąki pełnoziarnistej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• ½ szklanki cukru brązowego lub mieszanki brązowego cukru zastępującego * odpowiednik 1/2 szklanki brązowego cukru
• ¼ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka wanilii
• 2 łyżki granulowanego cukru lub mieszanki zastępującej cukier * co odpowiada 2 łyżkom granulowanego cukru
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Pokryj małą patelnię do pączków sprayem do gotowania. **

• Krok 2

  W średniej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól. W małej misce połącz jogurt, brązowy cukier, jajko, olej i wanilię; ubijaj do uzyskania gładkości. Dodaj mieszankę jogurtową do mieszanki mąki; mieszać, aż będzie dobrze wymieszana i gładka.

• Krok 3

  Włóż łyżkę do dużej plastikowej torby z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania. Za pomocą nożyczek odetnij róg; wyciśnij ciasto na przygotowaną patelnię, wypełniając każde wcięcie w około dwóch trzecich. Piec około 8 minut lub do momentu, gdy pączki będą prawie twarde po lekkim naciśnięciu. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 3 minuty; wyłożyć pączki na stojak.

• Krok 4

  W małej misce wymieszaj granulowany cukier i cynamon. Zanurz ciepłe pączki w mieszance cukru, zamieniając je w płaszcz. Sprawia, że ​​24 mini pączki (3 pączki na porcję)

* Zamienniki cukru:

Wybierz Splenda® Brown Sugar Baking Blend, aby zastąpić 1/2 szklanki brązowego cukru. Wybieraj spośród Splenda® Sugar Blend for Baking lub Sun Crystals® Granulat Blend, aby zastąpić 2 łyżki granulowanego cukru. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby użyć ilości produktu odpowiadającej 1/2 szklanki brązowego cukru i 2 łyżek cukru pudru. PODANIE PORZĄDKU Z SUBSTYTUTEM: tak samo jak powyżej, z wyjątkiem 145 cal., 176 mg sodu, 23 g węglowodanów. Dzienne wartości: 3 procent wapnia, 3 procent żelaza. Wymiany: .5 inny węglowodan. Wybór węglowodanów: 1.5.

* Testowa wskazówka kuchenna:

Jeśli to konieczne, upiecz pączki w dwóch partiach, umyj patelnię i ponownie polej * nieprzywierającym sprayem do gotowania przed napełnieniem pozostałego ciasta.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 172 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 180 mg sodu, 32 g węglowodanów, 2 g błonnika, 18 g cukru, 4 g białka.