Ciasto Z Cukinii Z Ragout Z Grzybami lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• ½ średnia cukinia, posiekana (1 szklanka)
• 1 pakiet 8, 5 uncji mieszanki muffin kukurydzianych
• 1 szklanka posiekanego sera cheddar (4 uncje)
• ¼ szklanki mleka
• 1 jajko
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• 12 uncji różnych grzybów, w ćwiartce (4-1 / 2 szklanki)
• 1 szklanka osuszonej butelkowej pieczonej czerwonej słodkiej papryki

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Lekko posmaruj dwanaście 2–1 / 2-calowych filiżanek muffinowych sprayem do gotowania; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W misce miksującej połącz cukinię, muffinki, ser, mleko, jajko i pieprz cayenne; łyżkę równomiernie w przygotowane mufinki. Piec od 11 do 14 minut lub do złotego koloru.

• Krok 3

  W międzyczasie podgrzej 1 łyżkę. oliwa z oliwek na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj grzyby; gotować 3–4 minuty lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Umieść pieczoną paprykę w blenderze. Pokrywa; mieszaj, aż będzie prawie gładka.

• Krok 4

  Ułóż 3 ciasta na każdym talerzu z dodatkiem grzybów i sosu pieprzowego. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 443 kalorie, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 84 mg cholesterolu, 701 mg sodu, 49 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 16 g białka.