Makaronowe ciasto kukurydziane i boczkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Ciasto na placek z jedną skórką
• 8 uncji suszonego makaronu łokciowego (2 szklanki)
• 6 pasków boczku lub 4 uncje pancetty, posiekane
• ¼ szklanki masła
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 łyżeczka suchej musztardy
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 szklanki mleka
• ¼ szklanki zielonej cebuli w plasterkach (2)
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 2 szklanki posiekanego białego sera cheddar (8 uncji)
• 2 szklanki mrożonej kukurydzy z pełnego ziarna, rozmrożone
• Plastry zielonej cebuli (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Przygotuj ciasto na ciasto z jedną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali. Owinąć okrąg ciasta wokół wałka. Rozwiń w 9-calowy talerz do ciasta. Włóż ciasto do talerza ciasta bez rozciągania. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć dodatkowe ciasto nawet z krawędzią talerza. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Nie kłuć ciasta.

• Krok 2

  Linia skorupy ciasta z podwójną grubością grubej folii. Piec przez 8 minut; usuń folię. Piec jeszcze 6–8 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote. Wyjmij z piekarnika. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 ° F.

• Krok 3

  Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Odstaw makaron na patelnię; odłożyć na bok.

• Krok 4

  Tymczasem na dużej patelni ugotuj boczek na średnim ogniu, aż będzie ostry. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś bekon na ręcznik papierowy. Wymaż patelnię.

• Krok 5

  Na tej samej patelni roztop masło na średnim ogniu. Ubij mąkę, musztardę i pieprz. Gotuj i mieszaj przez 2 minuty. Ubij w mleku, zielonej cebuli i sosie Worcestershire. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Dodaj ser cheddar; mieszaj, aż ser się roztopi. Zdjąć z ognia.

• Krok 6

  Wymieszaj makaron, bekon i kukurydzę w serze. Łyżkę mieszanki makaronu wyłożyć na wyłożoną ciastem talerz ciasta, mieszankę kopiącą na środku.

• Krok 7

  Piec bez przykrycia przez 25–30 minut lub do momentu podgrzania (160 ° F). Jeśli to konieczne, przykryj krawędź skórki folią, aby zapobiec przerośnięciu. W razie potrzeby posyp pokrojoną zieloną cebulą przed podaniem.

Ciasto Makaronowe Z Kukurydzą I Boczkiem:

W małej misce połącz 1/2 szklanki panko (bułka tarta po japońsku), 1/2 szklanki posiekanego parmezanu i 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki. Przed pieczeniem równomiernie posyp mieszanką makaronu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 490 kalorii, (14 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 540 mg sodu, 46 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 17 g białka.