Szynka oszklona | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 5 funtowa szynka gotowana (półtusz lub porcja)
• 24 całe goździki (opcjonalnie)
• 1 przepis Glazura Pomarańczowa, Glazura Chutney lub Glazura Malinowo-Chipotle

Kierunki

• Krok 1

  Zdobywaj szynkę, wykonując przekątne cięcia w romby. W razie potrzeby szynkę z goździkami. Umieść szynkę na stojaku w płytkiej brytfannie. Włóż termometr mięsny do piekarnika do środka szynki. Termometr nie powinien dotykać kości. Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 1-1 / 2 do 2-1 / 4 godzin lub do momentu, aż termometr zarejestruje 140 stopni F. Szczotkuj szynkę z niektórymi pożądanymi polewami podczas ostatnich 20 minut pieczenia. Podawać z pozostałą polewą.

• Krok 2

  Robi od 16 do 20 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 166 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 47 mg cholesterolu, 1078 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 8 g cukru, 19 g białka.

---

Glazura Malinowo-Wiórowa

Składniki

• 1 ½ szklanki beznasiennych przetworów malinowych
• 2 łyżki octu
• 2 - 3 puszki papryczki chipotle w sosie adobo, odsączone i posiekane
• 3 ząbki czosnku, posiekane

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połączymy przetwory malinowe, ocet, paprykę chipotle i czosnek. Gotuj i mieszaj tylko do wrzenia. Zredukować ciepło. Gotuj bez przykrycia, jeszcze 10 minut. Sprawia, że ​​szkliwo 1-1 / 2 szklanki.

---

Glazura Chutney

Składniki

• Ostry sos z mango 1 9 uncji
• ¼ szklanki syropu klonowego
• 2 łyżeczki musztardy zmielonej na kamień

Kierunki

• Krok 1

  W robocie kuchennym lub mikserze połącz ostry sos z mango, syrop klonowy i musztardę. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka. Sprawia, że ​​szkliwo wynosi około 1-1 / 4 filiżanek.

---

Glazura Pomarańczowa

Składniki

• 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1 ½ łyżeczki suchej musztardy

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą i suchą musztardę. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Sprawia, że ​​szkliwo 1-1 / 4 szklanki.