Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. W przypadku kruchego ciasta, w średniej misce wymieszaj mąkę, 2 łyżki cukru i proszek do pieczenia. Pokrój masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Zrób studnię pośrodku suchej mieszanki.
-
W małej misce miksującej wymieszaj jajko, pół na pół i skórkę z cytryny. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do suchej mieszanki. Za pomocą widelca mieszaj, aż do zwilżenia.
-
Obróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Delikatnie zagniataj ciasto przez 10 do 12 pociągnięć lub do momentu, aż ciasto będzie prawie gładkie. Wklep ciasto w 6-calowy kwadrat. Za pomocą mąki nożem pokrój kwadrat na dziewięć kwadratów 2-calowych. Następnie pokrój każdy kwadrat po przekątnej na pół.
-
Umieść trójkąty na niepoddanym smarowaniu blasze do pieczenia. Posmaruj blaty ubitym białkiem jajka; lekko posyp cukrem gruboziarnistym lub dodatkowym cukrem granulowanym. Piec przez 8 do 10 minut lub do złotego. Usuń trójkąty ciastek z blachy do pieczenia; ostudzić na ruszcie.
-
Tymczasem w dużej misce zmieszaj truskawki, maliny, 1/3 szklanki cukru, Grand Marnier lub sok pomarańczowy i 4 łyżeczki wyciętej mięty. Przykryj i umieść w lodówce, aby schłodzić do 1 godziny. Do każdej porcji łyżką mieszanki jagodowej na talerz deserowy. Umieść trzy trójkąty ciastek na mieszance jagodowej. Polej bitą śmietaną i udekoruj pozostałą miętą. Robi 6 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 431 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 95 mg cholesterolu, 228 mg sodu, 55 g węglowodanów, 4 g błonnika, 6 g białka.
