Chimichangas z wyprzedzeniem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 funt gotowanej wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka
1 16 uncji salsy jar
1 16 uncji można zalać fasolą
1 4 uncji można pokroić w kostkę zieloną paprykę chili
1 1, 25 uncji burrito lub mieszanki przypraw taco
16 7-calowych tortilli z mąki
16 uncji Monterey Jack lub ser cheddar, pokrojonych w szesnaście patyków 5 x 1/2 cala
Salsa (opcjonalnie)
Śmietana mleczna (opcjonalnie)
Gotowany ryż (opcjonalnie)
Olej kuchenny (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Za pomocą dwóch widelców rozdrobnij ugotowane mięso lub kurczaka (powinno mieć około 3 filiżanek). Na dużej patelni połącz mięso lub kurczaka, salsę, fasolę, niewytrawioną paprykę chili i przyprawę. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż się podgrzeje.
Krok 2
Na innej patelni rozgrzewaj tortille, pojedynczo, w średnio-niskim ogniu, około 30 sekund na stronę. Dla każdej chimichanga umieść 1/3 szklanki mieszanki mięsnej na tortilli, w pobliżu jednej krawędzi. Na wierzchu patyczek serowy. Złóż na boki; zwinąć, zaczynając od strony sera.
Krok 3
Piec pod przykryciem w piekarniku o temperaturze 350 stopni F. przez 30 minut. Odkryć i piec jeszcze 10 minut lub do momentu podgrzania.
Krok 4
W razie potrzeby podawaj z salsą, kwaśną śmietaną i gorącym gotowanym ryżem. Robi 8 porcji.

Porady

Aby zamrozić, umieść chimichangi w pojemnikach zamrażarki. Pieczęć, etykieta i zamrożenie na okres do 6 miesięcy.

Porady

Aby przygotować, owiń mrożone chimichangi osobno folią. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 50 minut lub do momentu podgrzania. (Lub rozmrozić chimichangi w lodówce przez noc. Piec około 30 minut.) Rozpakuj. Piec 10 minut dłużej lub do momentu, gdy tortilla będzie krucha i brązowa.

Porady

Lub rozgrzej na głębokości około 1/4 cala oleju na patelni. Pożądaną liczbę mrożonych chimichang, ugotowanych na wolnym ogniu, ugotuj w gorącym oleju około 25 minut (około 18 minut, jeśli rozmrożono) na średnim ogniu lub do złocistego koloru, często obracając.