Ciasto pomarańczowo-marchewkowe z ganache czekoladowym | lepsze domy i ogrody

Składniki

4 jajka
3 szklanki uniwersalnej mąki
2 łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
2 ¼ szklanki cukru
1 ½ szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka wanilii
2 szklanki drobno posiekanej marchewki
1 szklanka płatków kokosowych
1 11 uncji może sekcje mandarynkowej pomarańczy, osuszone i grubo posiekane
1 przepis Nadzienie sera pomarańczowo-śmietankowego
1 przepis Czekoladowy Ganache

Kierunki

Krok 1
Pozostaw jajka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. W międzyczasie nasmaruj trzy * 8 x 1 1/2 cala lub 9 x 1 1/2 cala okrągłe. Wyłóż dna patelni papierem woskowanym; nasmaruj papier. Odstaw patelnie na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, skórkę pomarańczową, proszek do pieczenia, sól i sodę; odłożyć na bok.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W dużej misce wymieszaj jajka, cukier, olej roślinny i wanilię. Pokonaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia. Pobijaj na średniej prędkości jeszcze przez 2 minuty. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki jaj; pobijaj na niskiej prędkości tylko do połączenia. Za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj marchewki i kokos. Delikatnie złóż posiekane pomarańczowe sekcje. Wlać ciasto równomiernie do przygotowanych patelni, równomiernie się rozprowadzając.
Krok 3
Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta. Schłodzić warstwy w naczyniach na rusztach przez 10 minut. Usuń warstwy z patelni; odkleić woskowany papier. Schłodzić dokładnie na drucianych stojakach.
Krok 4
Aby złożyć, umieść jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Na wierzchu połówka nadzienia z sera pomarańczowo-śmietankowego, równomiernie się rozprowadzając. Powtórz warstwy. Dodaj górną warstwę ciasta. Łyżką czekoladowego ganache na ciasto i pozwól mu kapać po bokach.

*Wskazówka:

Jeśli nie masz trzech patelni, wstaw jedną trzecią ciasta do lodówki, aż będzie dostępna patelnia.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 832 kalorii, (16 g nasyconego tłuszczu, 9 g wielonienasyconego tłuszczu, 23 g jednonienasyconego tłuszczu), 105 mg cholesterolu, 292 mg sodu, 95 g węglowodanów, 4 g błonnika, 65 g cukru, 9 g białka.

rozpuszczona czekolada

Składniki

⅔ szklanki bitej śmietany
8 uncji gorzkiej lub półsłodkiej czekolady, posiekanej

Kierunki

Krok 1
W małym rondlu doprowadzić śmietanę do wrzenia na średnim ogniu. Zdjąć z ognia. Dodaj czekoladę (nie mieszaj). Odstaw na 5 minut. Mieszaj, aż będzie gładka. Odstawić w temperaturze pokojowej, aż lekko zgęstnieje.