Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej skracać rytm za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, proszek do pieczenia, imbir, sodę oczyszczoną, cynamon i goździki. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj w jajko, melasę i ocet, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić około 3 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Nasmaruj arkusz cookie; odłożyć na bok. Na lekko posypanej mąką powierzchni, zroluj jedną porcję ciasta na raz do grubości od 1/8 do 1/4 cala. Używając okrągłej foremki do ciastek o średnicy 2-1 / 2–3 do 3 cali lub w kształcie zapiekanki, wytnij ciasto. Za pomocą okrągłego foremki do ciastek od 3/4 do 1 cala wytnij okrąg ze środka każdego ciasteczka. Umieść wycięcia w odległości 1 cala od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek.
-
Piec przez 5 do 8 minut lub do momentu, aż dna lekko się zrumienią. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne.
-
Używając torby dekoracyjnej wyposażonej w małą okrągłą końcówkę, wytrzyj kontur wokół krawędzi każdego ciasteczka o konsystencji lukru Royal Icing podbarwiony jasnozielony i powodziowe ciasteczka o konsystencji glazury Royal Icing podbarwiony ciemnozielony. Podczas gdy lukier jest jeszcze mokry, jasnozielony lukier o konsystencji glazury na ciemnozielonej podstawie tworzy gałązki zieleni. Fajkowe kropki o konsystencji lukier zabarwione na czerwono Royal Icing dla jagód.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 82 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 6 mg cholesterolu, 28 mg sodu, 13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g cukru, 1 g białka.Royal Icing
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj cukier puder, proszek bezowy i krem z kamienia nazębnego. Dodaj wodę i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia; bić z dużą prędkością przez 7 do 10 minut lub do momentu, gdy oblodzenie będzie bardzo sztywne. Jeśli nie zaczniesz od razu, przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym i przykryj ręcznik papierowy folią; wyluzuj do 48 godzin.
**Wskazówka:
Proszek bezowy to mieszanka pasteryzowanych suszonych białek jaj, cukru i jadalnych gum. Poszukaj go w przejściu do pieczenia w supermarkecie lub w specjalistycznym sklepie spożywczym.
